Мороженое Lari с разлетающимися ягодами — без сахара и без лактозы

Lari · Санкт-Петербург

Десерт без компромиссов

Мороженое без сахара и без лактозы.
Четыре ботанических вкуса на двух основах.

Оформить предзаказ — от 490 ₽ Смотреть вкусы →

Ограниченная партия — готовим под подтверждённые заказы.

В чём суть

Без компромиссов

Вкус настоящего мороженого — без сахара и без лактозы.

Lari остаётся настоящим мороженым. Без сахара и без лактозы, на двух основах, с продуманной ботанической линейкой вкусов.

Небольшое крафтовое производство в Санкт-Петербурге, прозрачный состав и честный разговор о том, что внутри.

Гость кафе с мороженым Lari в Санкт-Петербурге

Три причины выбрать Lari

Что важно знать

Без сахара и без лактозы

Подходит при непереносимости лактозы и тем, кто отказался от сахара. Состав прозрачный — без мелкого шрифта.

Две основы на выбор

Миндальная база и ванильная основа на коровьем молоке без лактозы. Разная текстура и характер — выбирайте, что вам ближе.

Вкусный десерт, а не «замена»

Ботаническая линейка с натуральными травами и ягодами — удовольствие и чистый состав.

Четыре вкуса

Ботаническая линейка

Настоящие травы и ягоды — от классики до северных и хвойных нот.

Ванильное

чистая классика

Мягкий, округлый ванильный вкус и кремовая текстура — то самое мороженое, любимое с детства. Без сахара и без лактозы.

Брусника и саган-дайля

северная ягода + горная трава

Яркая карельская брусника с лёгкой кислинкой и таёжная нота саган-дайля. Свежо, чуть терпко и по-северному узнаваемо.

Малина и эстрагон с сосновыми шишками

ягода + пряная трава + хвоя

Сладкая малина, пряный анисовый эстрагон и смолистый аккорд молодых сосновых шишек. Лесной аромат, который раскрывается постепенно.

Мороженое Lari — чёрная смородина с можжевельником

Чёрная смородина с можжевеловыми шишками

тёмная ягода + можжевельник

Насыщенная чёрная смородина и хвойная, чуть бальзамическая нота можжевеловых шишек. Тёмный, взрослый вкус с характером.

Все вкусы доступны на обеих основах — миндальной и на коровьем молоке без лактозы. Полный состав — в карточке товара.

Наука и семья

«Лари создают красоту» — и теперь «Лари создают вкус».

За вкусом стоит работа, а не случай

Рецептуру без сахара и без лактозы мы разрабатывали вместе с молодыми учёными Университета ИТМО — на технологическом конкурсе VDHAKATON24. Каждый вкус — результат экспериментов, а не догадок.

Разработано с учёными ИТМО Участник VDHAKATON24 Семейный бренд из СПб

Команда и наука

Как рождается рецептура

Разрабатываем рецептуру с молодыми учёными Университета ИТМО — от образцов из лаборатории до дегустаций.

Команда Lari на VDHAKATON24 — Команда Lari

Команда Lari у баннера VDHAKATON24 — VDHAKATON24

Технологический конкурс в Университете ИТМО — В ИТМО

Шаги по разработке продукта

1
VDHAKATON24
Постановка задачи: разработать мороженое без лактозы и сахара, с витаминами и ботаническими вкусами.
2
Технологические карты с ИТМО
Разработка первых технологических карт мороженого вместе с молодыми студентами-технологами Университета ИТМО (6 месяцев).
3
Первая дегустация
Первая дегустация мороженого.
4
Ботаническая линейка
Изменение рецептуры и формирование ботанической линейки вкусов на миндальном и коровьем молоке.
5
Открытые дегустации в СПб
Серия открытых дегустаций мороженого в Санкт-Петербурге.
6
Лабораторное подтверждение
Получение лабораторных подтверждений сохранения витаминов в мороженом после заморозки сырья.
7
Документы и разрешение на продажу
Регистрация технологических карт и оформление декларации о соответствии — разрешения на продажу.

Нас уже пробуют

Дегустации

Мы дорабатываем вкус на реальных людях — дегустации с детьми и взрослыми.

Подача мороженого Lari в креманке — Подача Lari

Дегустация Lari: дети и взрослые пробуют вкусы — Дегустация в ИТМО

Слепая дегустация Lari с анкетами оценки — Слепая дегустация, AVCD

Дети оценивают вкусы Lari — Оценка вкусов

Подача мороженого Lari с ягодами — Подача с ягодами

Как заказать

Готовим мороженое на заказ

Выберите вкусы и основу

Любимые вкусы и основу (миндальную или на коровьем молоке без лактозы). Можно собрать набор из четырёх вкусов.

Оформите и оплатите 100%

Предоплата при оформлении — так мы понимаем спрос и готовим партию под заказы.

Мы готовим и отправляем

Доставка по Санкт-Петербургу курьером в термобоксах с хладагентами.

Заменим, если что-то не так

Если партия повредилась при доставке — заменим за наш счёт.

Предоплата 100%Доставка по Санкт-ПетербургуЗамена при браке

Оформить предзаказ

Ограниченная партия · по предзаказу

Закажите десерт без компромиссов

Боксы 300 г, блок 1 кг или готовый ассорти. Минимальный заказ — 900 г, доставка по Санкт-Петербургу.

Бокс 300 г

490 ₽

Один вкус на выбранной основе.

Блок 1 кг

1 490 ₽

Один вкус, большой формат — выгоднее за грамм.

Хит

Ассорти 4×300 г

1 990 ₽

По 300 г каждого вкуса — вся линейка.

Перейти к заказу

Предоплата 100% · Доставка по Санкт-Петербургу · Заменим партию при браке доставки.

Частые вопросы

Коротко о главном

Почему предоплата 100%? +

Мы выпускаем ограниченную партию и готовим её под подтверждённые заказы. Предоплата помогает спланировать производство и отправку. Срок изготовления и доставки виден при оформлении.

Не растает ли мороженое при доставке? +

Доставляем по Санкт-Петербургу в термобоксах с хладагентами. Если мороженое всё же повредилось в пути — заменим партию за свой счёт.

Это правда без сахара и без лактозы? +

Да. Lari делается без добавленного сахара и без лактозы и подходит при непереносимости лактозы и тем, кто отказался от сахара. Полный состав каждого вкуса — на упаковке и в карточке заказа.

Чем отличаются две основы? +

Классическая — на коровьем молоке без лактозы (плотнее и сливочнее). Растительная — на миндальной и кокосовой основе (легче). Каждый вкус доступен на любой основе.

Есть ли аллергены? +

Да — см. блок об аллергенах ниже. Главное: миндальная основа содержит миндаль (орехи), а в ботанических вкусах используются травы и растительные ингредиенты.